Quelle est le rôle de l’alimentation sur la santé?
Rédigé par : Loris Vitry (coach holistique)
Supervisé par : Cathy Maillot (ostéopathe)
Avertissement : Si vous avez des questions ou des préoccupations médicales, veuillez en parler à votre médecin. Même si les articles sur ce site se basent sur des études scientifiques, ils ne remplacent pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement.
Manger, le fait que nous répétions cet acte 3 fois dans la journée, n’est pas anodin.
Manger n’est pas seulement un acte physiologique.
C’est aussi une véritable nécessité.
Outre le fait que nous mangeons pour fournir à notre corps de l’énergie et assurer notre homéostasie, cela se révèle être une véritable médecine.
Quel est le rôle de l’alimentation sur la santé?
Voilà une question intéressante, qui fait l’objet de cet article.
Qu’est-ce que l’alimentation et la santé?
Pour commencer, définissons rapidement alimentation et santé.
L’alimentation
L’alimentation est tout simplement l’acte par lequel un individu nourri son corps (et son organisme) en lui apportant ce dont il a besoin pour vivre et fonctionner.
La santé
La santé peut être définie comme le bon état physiologique d’un être vivant, un fonctionnement régulier et harmonieux de l’organisme sur une période assez longue.
Alimentation et santé du corps
Ce n’est plus à prouver, notre alimentation a une influence sur notre santé.
Non seulement notre alimentation a un impact sur la santé du corps, mais aussi sur le vieillissement.
Il est vrai que pratiquer une activité physique régulière aide à maintenir une belle forme même quand on est plus tout jeune.
Mais en réalité, ce que l’on mange est à la base du véritable maintien de notre santé physique.
C’est de cette alimentation que dépendent les équilibres métaboliques, et donc notre santé à long terme.
Parlant du rôle de l’alimentation sur la santé, voici 10 principes alimentaires pouvant expliquer le rôle de l’alimentation pour une bonne santé.
Limitez les aliments ultra-transformés
Ce sont des sources de sucres raffinés, mais aussi de maladies cardiovasculaires, du diabète, du cancer, etc.
Notons également que ces additifs sont inutiles à la santé.
D’ailleurs, plus ils sont transformés, plus ils perdent en minéraux et oligoéléments pour n’apporter que du sucre.
Mangez beaucoup de fruits et légumes
Un peu de végétalisme ne vous fera que du bien.
Ce type d’aliments s’accorde parfaitement avec notre physiologie digestive, et avec notre microbiote intestinal.
Privilégiez les aliments faibles en calories
Les aliments faibles en calories, comme les fruits, les salades, les crudités, sont bénéfiques pour augmenter l’espérance de vie.
En effet, ces aliments offrent l’avantage de vite vous rassasier, sans pour autant vous fournir un trop-plein d’énergie.
Privilégiez les aliments riches en nutriments
Les super aliments, par exemple, comme la baie de Goji ou les céréales complètes sont en effet de très bonnes sources de minéraux.
Les manger ne vous apportera pas que de l’énergie, contrairement à d’autres aliments.
Ces derniers vous apporteront également des micronutriments très utiles au fonctionnement du corps.
Adoptez un régime riche en antioxydants
De nombreux aliments possèdent des antioxydants.
Ces derniers vous aident vraiment à mieux vieillir.
Choisissez des aliments à index glycémique bas
En plus, d’éviter un diabète potentiel, ces derniers vous aideront vraiment à être en bonne santé sur le long terme.
Ne consommez pas que des graisses saturées
Il est préférable de privilégier les aliments riches en acides gras poly-insaturés.
Veillez à ne pas avoir une alimentation trop acidifiante
Équilibrer avec une alimentation alcalinisante permet d’éviter l’ostéoporose et de conserver une masse musculaire correcte.
Ajoutez du potassium à votre alimentation
Plus de potassium et moins de sodium pour éviter les problèmes de rétention d’eau, d’hypertension ou de rigidité artérielle.
Mangez bio
En mangeant bio cela vous permettra de manger moins de composés toxiques comme les pesticides, les phosphates, les phtalates, etc.
Alimentation et santé mentale
Notre alimentation n’affecte pas seulement notre corps et notre apparence.
Elle affecte aussi nos organes.
Elle modifie en grande partie notre cerveau, influant grandement sur notre humeur, notre mémoire, et même nos choix.
Selon certaines recherches effectuées par des scientifiques à Lisbonne, certaines bactéries intestinales présentes dans notre corps, interagissent avec notre cerveau, ce qui a pour conséquence d’influer sur nos comportements alimentaires.
Non seulement notre alimentation a une grande influence sur notre santé mentale, sur la prévention de nombreuses pathologies qui affectent notre cerveau.
En effet, selon certaines études, avoir un régime alimentaire plus sain, aide à réduire les signes de dépression, les troubles du sommeil et l’isolement.
Les études n’ont pas encore réussi à totalement démontré cet état de choses.
Toutefois, il a été observé que certains régimes alimentaires, notamment ceux pauvres en nutriments essentiels, augmentent l’inflammation du cerveau et le stress oxydatif.
Les conséquences sont donc une perturbation de notre fonction mitochondriale et de la production de neurones, nous exposant à des problèmes psychologiques.
Comme dit précédemment, les bactéries intestinales jouent elles aussi un rôle dans notre humeur.
Une personne ayant une alimentation saine et équilibré, souffrira moins de problèmes de poids qu’une autre.
Ce qui a directement pour effet, d’augmenter l’estime de soi et donc de se sentir bien dans sa tête et dans son corps.
Selon une étude de chercheurs australiens, des personnes ayant suivi un régime méditerranéen durant 12 semaines, ont présenté des signes d’amélioration de leur humeur, et une baisse de leur niveau d’anxiété.
Ce type d’alimentation, étant riche et varié, agirait directement sur le microbiote intestinal qui est devenu plus sain, et plus efficace dans le traitement des neurotransmetteurs comme la sérotonine, qui est un régulateur de l’humeur.
Les aliments favorisant une bonne santé mentale
Le régime alimentaire idéal n’existe pas à proprement parlé.
Il peut arriver que certains aliments soient plus bénéfiques à certaines personnes qu’à d’autres.
Toutefois, la notion du manger sain et équilibré revient.
Elle consisterait donc à manger plus de fruits et légumes frais (pour les vitamines et les minéraux essentiels), plus de poissons gras (riche en Oméga-3), plus de céréales complètes et de légumineuses.
Eviter au maximum, voire supprimer, les aliments (ultra) transformés (moins de sucres raffinés),et réduire la consommation de viande et de produits laitiers.
De plus, une alimentation colorée (poivrons, tomates, choux verts, carotte, etc.) aide à réduire l’inflammation dans tout l’organisme y compris le cerveau, favorisant ainsi la croissance de nouvelles cellules cérébrales au cours de la vie adulte.
Ce qui aide au bien-être des facultés cognitives à l’âge adulte.
La consommation de poisson gras (comme le saumon et le hareng) et de fruits de mer, par exemple, diminuerait le risque d’Alzheimer.
Conclusion
Bien manger n’est pas seulement apporter de l’énergie à son corps, cela permet aussi d’éviter du stress.
Cette mauvaise compréhension des choses est à l’origine des problèmes de santé de la plupart des gens aujourd’hui.
Problème qui continue de prendre de l’ampleur avec la malbouffe.
Bien manger aide à éviter de se retrouver en situation de malnutrition à cause de carences ou par excès, et donc à maintenir son corps et l’ensemble de l’organisme en bonne santé.
C’est en cela que l’alimentation favorise un fonctionnement régulier et harmonieux de l’organisme.
Néanmoins, pour vous permettre d’avoir une alimentation équilibrée et adaptée vous devez impérativement réduire votre stress.
En effet, le stress entraîne des dérives alimentaires qui ne vous aident pas à avoir une alimentation saine pour votre corps et votre esprit.
Pensez donc à découvrir dès à présent notre programme Stress.app pour réduire votre stress.
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