Régime Atkins: comment maigrir vite avec une diète low carb?
Rédigé par : Loris Vitry (coach holistique)
Supervisé par : Cathy Maillot (ostéopathe)
Avertissement : Si vous avez des questions ou des préoccupations médicales, veuillez en parler à votre médecin. Même si les articles sur ce site se basent sur des études scientifiques, ils ne remplacent pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement.
Vous voulez éliminer quelques kilos de trop et quelques bourrelets?
Mieux, vous recherchez une forme d’alimentation qui favorise une perte de poids rapide?
Pourquoi ne pas opter pour le régime low carb?
Ce régime découvert depuis plus de 150 ans continue d’émerveiller par ses vertus thérapeutiques.
En effet, c’est un régime qui fait la chasse aux sucres et qui est très efficace contre le surpoids et le diabète.
À la lumière des informations présentées dans cet article, vous saurez comment maigrir avec une diète low carb.
Un peu d’histoire
Pendant près de 150 ans, les médecins ont adopté une méthode particulière pour faire maigrir les obèses: réduire radicalement les féculents et les sucres en tout genre.
Jean-Anthelme Brillat-Savarin, avocat, politicien français et également gastronome, a fait une étude sur 500 obèses en 1825.
Ce sondage avait pour seul objectif de comprendre leur comportement alimentaire.
Il avait saisi à la fin de son étude que ces dernières consommaient assez de féculents.
Il publia alors sa découverte dans « la physiologie du goût ».
Il déduit alors de cette étude que ce sont les féculents qui constituent la cause majeure de l’obésité.
Le Dr Robert Atkins s’attache à ce régime basé sur la restriction de glucides, lorsqu’il publia son célèbre régime Atkins en 1972.
Toutefois, quelques insuffisances subsistèrent pour un résultat optimal.
C’est ainsi qu’en 2011, trois professeurs de médecine ont repris le régime Atkins en le rendant plus souple, plus simple à suivre et plus équilibré.
Qu’est-ce que le régime low carb?
Low carb est l’abréviation de « low carbohydrates », ce qui signifie pauvre en glucides ou en sucres.
Le régime low carb est donc basé sur la restriction plus ou moins stricte des glucides.
Hormis le sucre, les produits qui contiennent des sucres lents comme le pain, le riz et les produits céréaliers sont fortement diminués pendant ce régime.
Il permet notamment de perdre du poids sans avoir faim puisque les quantités des aliments sont considérables.
En effet, privé de sucres, l’organisme utilise les graisses en stock comme combustible.
C’est cette lipolyse qui favorise une perte de poids rapide.
Le sucre est-i systématiquement interdit dans le régime low carb?
Dans les premières phases du régime, l’apport en sucre ne doit pas excéder 20 grammes par jour.
Ceci contraste avec la recommandation de l’Organisation Mondiale de la Santé, qui est de 25 grammes de sucre par jour.
Par contre, dans les phases suivantes du régime, il est permis de réintégrer progressivement les aliments contenant du sucre.
Ce qui va permettre à l’organisme de recommencer à assimiler des glucides sans perdre de poids.
Comment se déroule un régime low carb?
Les régimes low carb les plus connus sont le régime Atkins et le régime cétogène.
Le premier régime est reconnu comme très efficace pour perdre du poids et lutter contre le diabète.
Nous allons donc nous attarder un peu plus sur le nouveau régime Atkins qui n’a pas les inconvénients de la version originale.
Le nouveau régime Atkins est un régime qui est décliné en quatre phases.
La phase de démarrage
Cette première étape dure 2 semaines minimum, si la personne à beaucoup de kilos à perdre.
Durant cette période, l’intéressé limite la consommation de glucide à 20 g par jour.
De plus, 12 à 15 g de ces glucides doivent provenir des légumes.
Ces derniers ne doivent pas être des féculents.
Les aliments qui contiennent du sucre, comme les céréales et les jus de fruits sont des aliments à éviter.
La phase de perte de poids continue
Pendant cette deuxième phase, vous avez la possibilité d’ajouter des baies, des noix et quelques légumineuses à votre régime.
Vous avez également la possibilité d’augmenter progressivement la consommation journalière de glucides.
Toutefois, la consommation de ces derniers ne doit pas entraver la perte de poids.
La phase de pré-stabilisation
Au cours de cette troisième phase, vous pouvez élargir la gamme des aliments glucidiques.
Aussi, vous avez la possibilité d’augmenter la consommation de glucides de 10 g par jour.
Il faut juste s’assurer que la perte de poids est continuelle.
Quand vous vous approchez du poids visé, vous devez tester la quantité de glucides que vous pouvez consommer sans reprendre de poids.
Lorsque votre poids est stabilisé pendant un mois, vous pouvez passer à la dernière étape.
La phase de stabilisation définitive
Cette dernière étape consiste à maintenir dans un premier temps la consommation des aliments de la phase 3, tout en surveillant son poids.
Si vous êtes une personne sensible, vous êtes obligé de continuer à consommer peu de glucides.
Dans le cas contraire, c’est-à-dire si vous êtes une personne tolérante vous avez la possibilité d’élargir la gamme des aliments glucidiques.
Quels sont les avantages du régime low carb?
Comme beaucoup de régime, ce dernier présente de nombreux avantages.
Nous allons tout vous expliquer dans cette partie.
Une perte de poids rapide
Une chose est sûre, le régime low carb permet de perdre quelques kilos, et ce rapidement.
Toutefois, il est impératif de boire beaucoup d’eau, pendant ce régime pauvre en glucide dans le but d’évacuer de l’organisme les résidus de protéines de son système.
Le résultat est plus optimal dès les premières phases.
Il empêche le grignotage
Le régime low carb favorise un faible taux de sucre dans le sang de manière constante dans la journée.
L’organisme est obligé de puiser dans ses réserves de graisse pour couvrir ses besoins énergétiques.
Cela à pour conséquence directe, la réduction des pics d’insuline et les envies de grignoter.
Le fait de grignoter favorise l’obésité, comme vous devez certainement le savoir.
Par ailleurs, le régime low carb est riche en apports accrus de protéines et de graisses, ce qui vous rassasie et vous empêche de grignoter.
Une perte de graisse
Après consommation d’un repas riche en glucides, le glucose est acheminé vers le sang ce qui provoque une augmentation de la glycémie.
Il s’ensuit une sécrétion d’insuline: une hormone qui stimule le corps pour qu’il transporte le glucose contenu dans le sang jusqu’aux muscles et au foie.
Au niveau du foie, le glucose sera stocké en tant que glycogène.
Si les réserves de glycogène sont remplies, le corps transforme le glycogène en graisse.
Le cas échéant, le corps puisera son énergie dans la graisse causant ainsi une perte importante de masse graisseuse.
C’est exactement ce qui se passe lorsque vous soumettez votre corps à un régime low carb.
Ainsi, fini le stress lié à un surpoids.
Vous pouvez donc opter pour la diète low carb qui est en vogue, comme méthode rapide pour perdre du poids.
Avec une application austère, vous aurez le résultat escompté.
Toutefois, il faut faire très attention car même si vous pouvez réduire l’anxiété lié à votre poids, vous pouvez stresser votre organisme avec des régimes mal réalisés.
Dans tous les cas, avant de vous lancer dans des régimes pour perdre du poids, apprenez d’abord à gérer puis réduisez votre stress.
Cela vous permettra ensuite d’être dans de meilleures dispositions pour suivre le régime de votre choix.
Continuez votre lecture :
Régime crudivore: dangers d’une alimentation exclusivement crue?
