Comment devenir diététicienne : les meilleures formations ?
Rédigé par : Loris Vitry (coach holistique)
Supervisé par : Cathy Maillot (ostéopathe)
Avertissement : Si vous avez des questions ou des préoccupations médicales, veuillez en parler à votre médecin. Même si les articles sur ce site se basent sur des études scientifiques, ils ne remplacent pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement.
Contrairement à l’entendement général, le diététicien n’est pas un nutritionniste.
Ce dernier est un médecin qui a suivi une formation médicale de base (bac + 8) et une formation complémentaire bien spécifique.
Alors que le (la) diététicien (ne) est quant à lui, le spécialiste qui aide la population à faire de son alimentation, son premier médicament.
Il intervient dans le secteur paramédical et ses actions sont à la fois préventives et curatives.
De par ses conseils avisés, vous pouvez facilement éviter de tomber dans une surcharge de poids ou même d’être sujet à un trouble cardio-vasculaire.
Tout ceci passe par la bonne alimentation.
La diététicienne est donc l’experte grâce à qui vous pouvez désormais vous nourrir sainement.
Cependant, le métier a quelques exigences dont la nécessité de se faire former.
Quelle formation faut-il suivre pour devenir diététicienne ?
C’est la question à laquelle nous répondons ici !
Formation nécessaire pour devenir diététicienne
Le premier diplôme qui prépare à la qualification est le baccalauréat.
Bien que cela ne soit pas indispensable, il est préférable que ce diplôme soit obtenu dans une série scientifique.
On a par exemple :
- Série S,
- SMS (Sciences Médico-Sociales),
- STL (Sciences et Technologie des Laboratoires).
Si le baccalauréat est obtenu dans une série non scientifique, vous allez devoir suivre des cours particuliers pour une mise à niveau.
Pour la formation universitaire, c’est pour l’obtention d’un Brevet de Technicien Supérieur (BTS), en spécialité diététique qu’il faut s’inscrire.
En règle normale, il faut deux ans de formation après le baccalauréat pour obtenir ce brevet.
Cependant, certains établissements exigent une troisième année pour le perfectionnement.
Il est possible de choisir une telle formation en établissement ou par correspondance.
Avec cette qualification, vous pouvez déjà exercer sur le marché de l’emploi en tant que diététicien (ne).
Toutefois, si vous souhaitez avoir de plus grosses responsabilités, vous gagnerez à compléter à votre diplôme par un DUT génie biologique, option diététique.
Vous pouvez obtenir ce diplôme en deux ans de formation après le BTS.
Vous avez également la possibilité de poursuivre vos études dans le secteur paramédical pour évoluer plus tard, dans d’autres corps de métier.
On a par exemple, le secteur commercial, l’agroalimentaire, les métiers de la santé en relation avec la nutrition, et la qualité.
Pour ce faire, il vous faut un niveau bac + 3 au minimum.
Les diplômes utiles sont les licences professionnelles en :
- métiers de la santé : nutrition alimentation,
- commercialisation des produits alimentaires,
- industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation,
- commerce et distribution option agroalimentaire et agrofournitures,
- QHSSE (IA, production dans les industries alimentaires et biologiques…).
Par ailleurs, vous devez comprendre qu’il y a des critères importants qui déterminent l’employabilité du professionnel de la nutrition.
Outre la qualification, il y a entre autres, l’expérience et la qualité des stages effectués après la formation.
D’un autre côté, il faut préciser que la profession de diététicien (ne) ne reste pas statique dans le temps.
Vous pouvez, après quelques années d’expérience, prétendre à un poste de responsable qualité, option restauration collective.
Si par ailleurs, vous êtes spécialisé dans le secteur hospitalier, vous pouvez accéder au grade de cadre de santé avec le temps.
Vous avez également de bons atouts pour vous présenter aux concours de professorat d’économie sociale et familiale (ESF) et à certains concours paramédicaux.
Autres exigences pour devenir diététicien (ne)
Au-delà de la formation, il y a certaines qualités qui sont indispensables pour l’exercice de la profession.
Votre capacité à bien écouter et à entretenir de bonnes relations avec vos patients sera largement sollicitée.
En réalité, de par votre position professionnelle, vous serez appelé à servir de pont entre le personnel qui s’occupe de la santé d’une personne et celui qui a en charge sa nourriture.
La diététique est une profession qui exige le contact direct.
Vous gagnerez donc à le soigner au maximum.
Par ailleurs, de par votre capacité de gestion humaine, vous devez faire en sorte de corriger vos patients sans pour autant les vexer ou les culpabiliser.
Pédagogie et rigueur doivent vous caractériser sans pour autant vous engager dans l’excès.
User donc de tact, de diplomatie et de créativité ne sera qu’à votre avantage.
Vos aptitudes linguistiques seront également sollicitées surtout lorsque vous devez intervenir au sein d’une collectivité (centre de vacances par exemple).
C’est pour cela que vous devez apprendre au moins une autre langue étrangère, l’anglais par exemple.
Toutefois, vous devez également vous faire à l’idée que le marché de l’emploi est saturé dans ce secteur.
Les offres de services disponibles sont largement au-dessus des besoins exprimés par la population.
Cette situation oblige plusieurs diététiciens à travailler comme des intermédiaires sur une longue période en espérant la libération d’un poste fixe.
Dans le lot, il y en a d’autres qui optent pour exercer leur profession en libéral.
Vous pouvez donc choisir d’ouvrir votre propre cabinet après la formation si vous en avez les moyens.
Comprendre la mission de la diététicienne
Le professionnel de la diététique intervient à tous les niveaux de la préparation d’un repas.
Sans être un cuisinier, il utilise ses compétences en nutrition pour donner les conseils utiles à la composition des repas.
Il tient donc compte de l’âge du sujet, de son activité physique et de sa pathologie.
Ses missions sont fonctions du secteur d’activité dans lequel il est sollicité.
Dans le secteur hospitalier par exemple, il aura à :
- écouter attentivement les malades de sorte à détecter leurs limites alimentaires,
- établir le régime de chaque patient,
- élaborer un menu spécifique pour chaque patient,
- s’assurer du respect de l’hygiène et du mode de cuisson des repas.
En collectivité, il aura en charge l’établissement des menus équilibrés et adaptés à tous, puis le suivi pour le respect des mesures d’hygiène.
Dans le domaine parapharmaceutique, le diététicien établit les études sur des sujets en rapport avec l’alimentation et il participe à la conception de nouveaux produits.
Il peut s’agir par exemple, des produits de régime.
Si par ailleurs, vous exercer en libéral, votre rôle consistera essentiellement à fournir des conseils à vos clients sur leurs habitudes alimentaires.
Vous serez également appelé à les écouter et à leur proposer les régimes qui correspondent à leur situation.
En conclusion, devenir diététicienne, c’est bien possible lorsque l’on suit une bonne formation.
Cependant, à elle seule, elle ne pourra pas permettre à vos patients de bénéficier d’un accompagnement sans stress.
C’est pour cela que vous devez également justifier d’un certain nombre de qualités présentées ici.
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