Régime Okinawa: comment vivre plus de 100 ans?
Rédigé par : Loris Vitry (coach holistique)
Supervisé par : Cathy Maillot (ostéopathe)
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Au sud du Japon, se trouve une petite île appeler Okinawa.
Il détient le record mondial de longévité.
Ses habitants et plus particulièrement les femmes, ont la plus grande espérance de vie au monde, qui est d’environ 87 ans.
Les populations de cette île ont la particularité de vieillir en bonne santé.
En effet, ils dépassent le cap des 100 ans, dans la majorité des cas.
Des recherches ont été effectuées sur eux dans les années 1976, dans le but de découvrir le secret de leur longévité.
Il en résulte que leur patrimoine génétique est à l’origine de cette longévité.
Mais que leur régime alimentaire joue un rôle important également.
C’est alors que l’expression régime Okinawa est apparue.
On ne peut s’empêcher d’effectuer des recherches sur ce régime, afin de déceler les secrets qu’il contient et qui œuvrent en faveur de la longévité.
En quoi consiste le régime Okinawa?
Les habitudes alimentaires de la population d’Okinawa, intègrent une philosophie de vie coutumière.
Les habitudes alimentaires
Le régime Okinawa exclu le fait de trop manger et préconise une faible consommation en calories (environ 300 calories de moins que dans les régimes européens).
Par contre, ce régime dispose d’une très grande variété d’aliments.
Ces derniers sont au nombre de 206.
C’est un régime semi-végétarien dans la mesure où 78 % de ce qui est consommé est d’origine végétale.
La consommation de soda, dans le régime Okinawa, reste à ce jour la plus élevée sur le plan mondial.
Le riz remplace le pain et les autres céréales.
La forte consommation d’ingrédients sains tels que: le thé, les légumes, les fruits, le soja, les épices, l’huile de colza, le poisson, les céréales et la patate douce entres autres, aboutie à un apport en antioxydant, en oméga et en magnésium.
Il s’agit là, des trois types de nutriments les plus importants dans la lutte contre le vieillissement, l’inflammation et la majorité des maladies.
On trouve le poisson de manière générale, dans 22% des aliments d’origine animale qui sont consommés.
Par contre, les produits d’origine laitiers ne sont quasiment pas consommés.
La pratique de plusieurs activités physiques contribue au maintien de l’état de forme générale et de santé.
Il faut dire que les activités sportives pratiquées dans cette contrée, concernent toutes les catégories d’âges.
Plusieurs outils sont utilisés au quotidien pour gérer le stress, dont l’auto-traitement.
Par contre, les produits toxiques comme le tabac et l’alcool, par exemple, sont exclus d’Okinawa, tout comme l’hypnose télévisuelle.
La philosophie
Au-delà des aspects nutritionnels, il y a une philosophie qui est respectée.
Elle consiste en l’appréciation de l’inestimable valeur de l’existence, de l’univers, des richesses matérielles et culturelles, de la vie dans son ensemble et du sentiment d’appartenance à un grand Tout.
En plus, les habitants ont un caractère à la fois positif, autonome et solide, nourri de convictions.
C’est ainsi que les populations vivent dans la générosité et le non-conformisme.
Ils se sentent constamment investis d’une mission: celle de cultiver la santé et le bien-être.
La commémoration avec les ancêtres reste une réalité.
Ces derniers ont toujours une importante place dans cette culture.
Ils occupent cette place pendant leur vie, mais également après leur mort.
Ils jouent un rôle symbolique et restent au centre de l’attention de leur famille.
La tradition voudrait qu’après leur mort, les ancêtres restent sur un autel dans leur maison.
De temps en temps, les membres de leur famille et du voisinage leur rendent visite.
La mort n’est pas considérée comme une disparition.
Elle n’est pas redoutée par la population.
La conviction d’avoir été utile au cours de la vie, la connexion au grand Tout, aux ancêtres et à la famille contribuent à ce sentiment.
Quels sont les principes du régime Okinawa?
On peut qualifier le régime Okinawa de semi-végétarien parce qu’il est faible en matière grasse (moins de 25% des calories).
La restriction calorique fait partir des principes de ce régime.
Il repose sur une alimentation aussi savoureuse que variée.
Elle est riche en nutriments protecteurs.
Cependant, au-delà de l’alimentation, il faut évoquer la philosophie de vie qui est suivie.
3 principes fondamentaux à respecter
Le régime Okinawa repose sur 3 grands principes.
Voici une liste de ces derniers, avec quelques explications:
- Ne pas manger jusqu’au rassasiement total.
L’alimentation doit être faite au plus à 80%.
- Le kuten gwa: il encourage à ne manger que des petites portions de nourriture.
- Le nuchi gusui: il consiste à manger tout en pensant que les aliments que l’on consomme ont un pouvoir de guérison.
La consommation des aliments peu caloriques
Ces aliments sont riches en vitamines et en minéraux.
Le privilège est accordé aux aliments sains tel que le poisson, les algues et les céréales.
Il y a un principe de densité des aliments qu’il faut suivre.
De ce fait, voici ce qui doit être respecté et mis en place:
- La consommation à volonté des aliments dont la densité énergétique est inférieure à 0,7 est permise.
- La consommation avec modération des aliments dont la densité énergétique est comprise entre 0,8 et 1,5.
- La consommation occasionnelle et en petite quantité des aliments dont la densité énergétique est comprise entre 1,6 et 3.
- La consommation rare des aliments dont la densité énergétique est supérieure à 3.
C’est un régime dont la mise en œuvre n’est pas difficile.
Il ne requiert qu’une bonne connaissance des principes, et la capacité de les appliquer facilement au quotidien.
Aussi, il est préconisé de consommer tous les jours, 7 à 13 portions de légumes, 7 à 13 portions de céréales complètes ou de légumineuses, et 4 portions de fruits.
On peut aussi consommer 4 portions de soya ou de choux, 4 portions d’aliments riches en calcium, 1 à 3 portions d’aliments riches en oméga, de l’huile végétale et des condiments, ainsi que du thé.
Quels sont les bienfaits du régime Okinawa?
C’est un régime qui préconise la consommation de produits naturels, dont la plupart sont d’origine végétale.
On peut donc facilement se les procurer à un prix abordable.
C’est une hygiène alimentaire dont le suivi a pour conséquence la perte de poids.
Ce régime fait disparaître la sensation de faim, par la satiété qu’il procure.
Cette dernière est issue de la quantité de fibres et de protéines qu’il contient.
Le régime Okinawa apporte un mode alimentaire et une hygiène de vie sains.
S’il possède un défaut que l’on pourrait relever, c’est certainement la faible consommation de calories pour les personnes centenaires.
Ces dernières consomment environ 1100 calories par jour, ce qui est moins que les apports caloriques recommandés pour ce groupe d’âge.
Ainsi, la nourriture et la cuisine occupent une place importante dans la culture d’Okinawa.
Néanmoins, pour suivre un régime Okinawa dans les bonnes conditions, il est important de vivre sans stress en adoptant une meilleure hygiène de vie.
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